一觴一詠 酒を詠む

ワインエキスパートの悠です。
30歳で小さいワインのネットショップを起業、現在運営中です。
ブログにはワインに限定せず、日々飲んだ酒をアップしていきます。

ブログ名は【いっしょういちえい】と読みます。
一杯の酒を飲みながら、一つの詩を歌うことです。
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タグ:日本酒

ブログの更新が遅いので、Twitterの晩酌風景をこちらの記事に反映させます。
肝臓が悲鳴を上げるまで、飲むべし!
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20180827_吉乃川新酒
吉乃川 しぼりたて新酒 吟醸
(2017年11月瓶詰)


8/27抜栓。
仄かに香る吟醸香と、伸びやかな甘味とミネラル感。
アフターに苦味を感じる、やや辛口。
若干、抜けてる感じはあるが、そこまでの劣化は感じない。
去年ならもっとフレッシュであったと思う。
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20180828_ふなぐち薫香
薫香ふなぐち菊水一番しぼり

静かに香る吟醸香と、ノーマル(黄色)のものより豊かでジューシーな飲み口。
苦味と甘味を等しく感じるバランスのよい味わい。
ノーマルより洗練されている。
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