BISCHOFSGARTEN RIESLING SPATLESE 2004
REICHSRAT VON BUHL FORSTER
ビショフスガルテン リースリング シュペートレーゼ 2004年
ライヒスラート・フォン・ブール・フォルスター
【2014年8月17日】

ビショフスガルテン2004_500

■テイスティングコメント
【外観】
透明感のある均一なゴールドイエロー。


【香り】
グラスに注ぐと、柑橘系のアロマとクラシカルなぺトロールがこぼれる。


【味わい】
口に含むと、華やかな香りが鼻を抜け、透明感のある甘さとミネラル感が広がる。


【イメージ】
華やかでありながら季節外れの雪のような、どこか儚げな印象。
積もっては解け、解けては積もる。
儚げながらも、己が存在した証を残そうと、健気に降り積もる。
淡くも濃くもある優しい甘味(存在)は、確実にその身に刻まれる。
強くて優しいワイン。


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■概要
当醸造所は、バッサーマン・ヨルダン、ビュルクリン・ヴォルフとともに”ファルツの3B”と称えられる。
葡萄栽培はすべて殺虫剤、除草剤などの農薬を使わない有機農法を採用。
栽培責任者であるヴェルナー・セバスチャン氏は、全ての葡萄畑のチェックを自分自身で行うことを日課としている。