一觴一詠 酒を詠む

ワインエキスパートの悠です。
30歳で小さいワインのネットショップを起業、現在運営中です。
ブログにはワインに限定せず、日々飲んだ酒をアップしていきます。

ブログ名は【いっしょういちえい】と読みます。
一杯の酒を飲みながら、一つの詩を歌うことです。
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カテゴリ:ワイン > フランス

20180905_ペイ・ドック ルージュ シャプティエ
ペイ・ドック ルージュ M.シャプティエ

完熟したブルーベリーのアロマとナツメグやシナモンのスパイス感。
豊かな果実味と適度に収斂性のあるタンニン、チャーミングな酸味。
シンプルでも美味しい。
1,000円前後にしては、良い。
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20180902_ヴェルジェ
オ・フィル・デュ・タン・ブラン ゴールド

ソレラシステムの為、ノンヴィンテージ。
フレッシュでありながら、熟成感がある。
多品種ブレンドだが、それぞれの個性が生きている。
複雑な要素が、最後に美しく纏まる、正にブレンド技術の傑作。
苦味を感じるコク旨辛口。
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コート・ロティ・ラ・セレン・ノワール 2003年 ドメーヌ・マチルド・エ・イヴ・ガングロフ
Cote Rotie La Sereine Noire 2003 Domaine Mathilde et Yves Gangloff
【2017年10月26日】

Cote Rotie La Sereine Noire 2003_エチケット_550
Cote Rotie La Sereine Noire 2003_エチケット2_550
Cote Rotie La Sereine Noire 2003_550

【外観】
深い色合いの青紫で、グラスの底はくすんで見えない。


【香り】
果実香は殆ど感じず、トリュフ、ドライイチジク、コンポートされた果実の皮のような熟成のニュアンスが強い。


【味わい】
口に含むと、エレガントな酸味が広がり、収斂性のある強いタンニンへと繋がるが、香りでも述べたコンポートに由来するプルーンのような凝縮された甘味が余韻を彩る。


【イメージ】
ゴツゴツとした岩肌や勤勉な生産者の日常(テロワール)が透けて見えそうな隙の無い一本。
無骨な液体の中に、ちょっとした艶が見え隠れしています。

Cote-Rotie-La-Sereine-Noire-2003img3_550


■概要
ガングロフは評論家には左右されない生産者と言われ、雑誌や評論家のインタビューを嫌い、マスコミに登場することもあまりないと言う。
山奥で葡萄と向かい合い、ワインと対話しながら、ワイン醸造の日々を送っている。
日本の侍を彷彿とさせる彼が一躍有名になったきっかけは、2000年にジャンシス・ロビンソンが携わる「オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン」で、「最も将来有望な28人」の1人に選ばれたことである。
そのただ一度の登場で、翌年の2001年以来、予約しなくては買えないカルトワインとなった。
急勾配の丘陵に広がる畑でオーガニック栽培を行い、全てを手作業でこなす。
ステンレスタンクで発酵、新樽、古い小樽を用いて熟成し、ワインの澱引きはなく、酸化防止剤も最低限しか使用しない。
コート・ロティに3ha、コンドリューに2.5ha、サン・ジョセフに2.4haを所有する小規模なドメーヌで、ワインの生産量は僅か30樽弱で日本への入荷は数ケースのみである。
コンドリューにつていはその一部をローヌの名門ギガルに卸しているそうだ。

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