一觴一詠 酒を詠む

ワインエキスパートの悠です。
30歳で小さいワインのネットショップを起業、現在運営中です。
ブログにはワインに限定せず、日々飲んだ酒をアップしていきます。

ブログ名は【いっしょういちえい】と読みます。
一杯の酒を飲みながら、一つの詩を歌うことです。
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2018年09月

20180828_ふなぐち薫香
薫香ふなぐち菊水一番しぼり

静かに香る吟醸香と、ノーマル(黄色)のものより豊かでジューシーな飲み口。
苦味と甘味を等しく感じるバランスのよい味わい。
ノーマルより洗練されている。
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20180829_トッリジャーニ トッレ・ディ・チャルド
トッリジャーニ トッレ・ディ・チャルド 2010年

トスカーナのワイン。
褐色がかった深い色合いのガーネット。
ドライハーブ、ドライフルーツ、なめし革、トリュフのアロマ。
エレガントなミネラル感と収斂性のあるタンニン、プルーンのような甘味を感じる。
熟成感を纏うドライな味わい。
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20180901_菊水新酒
新米新酒 ふなぐち 菊水 一番しぼり
(2017年11月瓶詰め)


瓶詰から半年以上、開けてから数ヵ月経つが、フレッシュな新酒が古酒のようなニュアンスになっている。
菊水の酒は濃厚なので、程よく落ち着いている。
穏やかな甘さが癖になる。
敢えての時間経過。
濃厚でやや甘口。

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