QbA Riesling 2011 Donnhoff
リースリング　2011年　デンホフ
【2014年8月20日】

■テイスティングコメント
【外観】
グリーンがかったイエロー。

【香り】
クラシカルなペトロールに、爽やかなレモンの香り。

【味わい】
エレガントな酸味とミネラル感。
爽やかで重心が高い味わい。
これはどちらかと言うと、"天空"寄りのリースリング。

【イメージ】
イメージは雪月花、風花が舞う蒼天の頂。

「雪月花時最憶君（雪月花の時、最も君を憶ふ）」

雪解けの山々。
そよそよと吹く風に、梅の香りが乗ってくる。
春を感じる空気に、どこか心が躍る。

新しい何かが始まる予感。
そんな楽しい未来を想像させてくれる明るいワイン。

エゴンにも天空と大地を感じ、デンホフにも青空、山の生命力を感じます。
方向性が似ているようで対極なイメージです。
デンホフの方が、正のエネルギーが強い、もしくは負のエネルギーが全くないイメージ。
天地双方の属性を表現している時点で、偉大な生産者だと思います。

■概要
ヘルマン・デンホフはドイツ、ナーエ地方で著名な醸造所である。
1750年から家族経営で続く老舗で、現在ヘルムート・デーンホーフ氏により経営されている。
ナーエの複雑な土壌(テロワール)、この地域特有の火山岩、スレート岩、砂岩、粘板岩などの特徴を見事に表現している。
醸造の段階でも樽やステンレスタンクなどを使い分けており、有機栽培、低収量である。
1999年にはドイツワインガイド「ゴーミヨ」において最優秀生産者賞に輝いている。