菊水 無冠帝 吟醸生酒 720ml
【2017年3月25日】

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■テイスティングコメント
バナナのような芳醇で甘い吟醸香が香る。
口に含むと、まろやかなコクと米の旨味を感じる。
切れのある辛口ながら、生酒ならではの旨口に仕上がっている。
上品なミネラル感が後味を引き締め、余韻は雪解けのように綺麗に消えていく。
五百万石ならではのシャープな味わい。

その酒質とスタイリッシュなボトルから、渓流のように爽やかなイメージです。
蔵元ではロックや冷、常温を推奨していますが、私的には冷かぬる燗(常温より微かに高い温度)を推します。
前者は勿論、無冠帝のポテンシャルを引き出しますが、後者は仄かに丸味を帯びて、ホッと一息つけます。

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■概要
産地:新潟/菊水酒造
酒米 :五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+5
酸度:1.2
アルコール度数:15%
仕込み水:加治川の伏流水(軟水)